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手打ち蕎麦 山水

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手打ち蕎麦 山水
テウチソバ サンスイ
ジャンル
電話 03-3684-0543
定休日 月曜日(祝日の場合営業、翌日休み)、年始・盆
最寄駅 亀戸駅
所在地 江東区 亀戸 6-24-8
WEB
営業時間 [火曜~日曜]12:00~15:00 17:30~21:30
※手打ちのため売り切り次第終了
駐車場 近隣にコインパーキング有
INFORMATION JR総武線亀戸駅から徒歩3分ほど、のれん分けではないオリジナリティで選ばれている蕎麦店があります。
店内はテーブル席のみで、洋楽が軽やかに流れています。一人でもグループでも気兼ねなく過ごせる雰囲気です。
こちらでは、お蕎麦の味は数分しか保てないとし、出前もテイクアウトもできないという蕎麦へのこだわりをお持ちです。
また、せいろの蕎麦を注文すると、出来立てをすぐに食べられるようにという配慮から、予めつゆや薬味をお盆に乗せて客前に提供するという徹底ぶりです。私も美味しいお蕎麦を求めて、ランチタイムにお邪魔しました。

●荒びき(780円位)
何もつけずに食べてみると、蕎麦の香りがふんわりとして、歯応えはしっかり、肌はツルリとしています。このまま全部食べ進めてしまいそうになります。つゆも甘みがスッキリとして絶妙。薬味を落とすのが惜しいくらいに麺とマッチしています。ワサビと合わせてみると、驚くほど爽やかな風味になって、文句なしに美味しいです。
●天丼(300円位)
セットにできる天丼はとってもリーズナブル!タレの香りが甘くていい匂い。海老のプリっとした食感も心地よく美味しいです。他に牛めしも選べます。
●アイスクリーム(420円位)
バニラアイスクリームにわらび餅。そして、黒みつと揚げた蕎麦の実。このコラボが意外に合います。

地元の人気店ですので、ランチタイムは満席で少し待つこともあります。また、荒びきはランチの途中で売り切れてしまうことも。それでも蕎麦は美味いに限ります。
また、オーナーがお気に入りの栗駒山山麓周辺の食材を使ったメニューが載ることもあるそうです。次回は是非こちらを試したいと再訪を誓いました。
蕎麦好きの方には、是非お試しいただきたいお店です。亀戸にお越しの際は、是非お立寄りください。

※上記記事は江東区時間スタッフにより取材掲載されたものです。
個人の主観的な評価や情報時間の経過による変化などがございます事をご了承ください。

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