江東区地域・医療・美容の情報サイト

江東区時間 - 地域情報ポータルサイト
江東区時間 - 地域情報ポータルサイト
地域情報 - 食べる、楽しむ、暮らす、学ぶ 医療情報 - 医院・病院、歯科医院、接骨院・治療院、動物病院 美容情報 - 美容室・理容室、エステ、ボディケア、スパ・ダイエット
江東区時間 > 簡単レシピ > トマト煮チキンのチーズ焼き

美容室・理容室、エステ・ネイル、ボディケア、スパ・ダイエット、食べる、楽しむ、暮す、学ぶ/江東区

AMBカテゴリ
地域情報 地域情報
食べる 食べる
楽しむ 楽しむ
暮らす 暮す
学ぶ 学ぶ
医療情報 医療情報
医院・病院 医院・病院
歯科医院 歯科医院
接骨院・治療院 接骨院・治療院
動物病院 動物病院
美容情報 美容情報
美容室・理容室 美容室・理容室
エステ・ネイル エステ・ネイル
ボディケア ボディケア
スパ・ダイエット スパ・ダイエット
カテゴリ
インタビュー インタビュー
求人情報 求人情報
クーポン情報 クーポン情報
イベント&ニュース イベント&ニュース
おススメ情報 おススメ情報
掲示板 掲示板
簡単レシピ 簡単レシピ
医療の豆知識 医療の豆知識
美容の豆知識 美容の豆知識
フェイスブック フェイスブック
モバイル
QRコード
江東区時間
モバイル!
サーチ

Google Yahoo!
リンクス
facebook
YouTube
江戸川区時間
墨田区時間
葛飾区時間
東京スカイツリー投稿クラブ - ソラノキ
都筑区.jp 青葉区.jp
宮前区.jp 高津区.jp
RSS RSS配信について
簡単レシピ
トマト煮チキンのチーズ焼き
チキンとトマトを使ったレシピのご紹介です。
トマトで煮込んだチキンとチーズの相性はピッタリ!
甘酸っぱいトマトの風味が食欲をそそりますよ。

材料(2人分)
・鶏もも肉 ・・・・200g
・玉ネギ ・・・・1/2個
・ズッキーニ ・・・・1/2本
・トマト水煮缶 ・・・・1/2個
・オリーブオイル ・・・・大さじ1/2
・コンソメ(固形) ・・・・1/2個
・白ワイン ・・・・大さじ1
・a(・ケチャップ ・・・・大さじ1、・ソース ・・・・小さじ1、・砂糖 ・・・・小さじ1/2~1)
・チーズ・粉チーズ ・・・・お好みで
・塩・コショウ・小麦粉 ・・・・適宜

作り方
1.鶏肉は塩・コショウを振って小麦粉をまぶす。玉ねぎは皮をむいて薄切りにする。ズッキーニは半月切りにする。
 
2.フライパンにオリーブオイルを熱して鶏肉を香ばしく両面焼き(完全に火が通らなくてもOK)、玉ネギ・ズッキーニを加えて炒め合わせる。
 
3.2にトマト水煮・コンソメを加え、煮立ったら白ワイン・aを加えてフタをし、弱火で煮込む。
 
4.3を耐熱皿に盛り、チーズ→粉チーズの順にトッピングしたらトースターで焼き色がつくまで加熱して出来上がり
 

最後に一言
ポイントは、チキンに小麦粉をまぶして焼くこと。
こうするとチキンはふっくら仕上がり、また煮汁に程よいとろみがつきます。
 
トマトが旬で甘くておいしいこの季節は、フレッシュトマトを使っていただいてもOKです。その場合は湯むきして皮を除くと食感がよく、美味しくなりますよ。
また、余った水煮は密閉袋に入れて冷凍すると次に使う時便利です。
 

※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です


 

 


簡単レシピ一覧 簡単レシピ一覧はこちら
東京・新橋の性病科 - あおぞらクリニック 新橋院 なかむら整形外科 中島歯科医院 ひろた医院 中葛西歯科・矯正歯科 パーソナルトレーニングBASICS
あひる矯正歯科 浅川クリニック たかすな内科胃腸科クリニック ekoデンタルクリニック ひろた医院 ひろた医院