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簡単レシピ
鶏ごぼう飯
人気の鶏ごぼう飯のレシピをご紹介します。
パパッと炒めて炊飯器へ入れるだけ。
これだけで美味しくできちゃううれしいメニューです!
ぜひお試しください。

材料(1合分)
・米 ・・・・1合
・水 ・・・・通常の量
・鶏もも肉 ・・・・180g
・ごぼう ・・・・1/2本
・サラダ油 ・・・・大さじ1/2
・しょうゆ ・・・・大さじ1
・みりん ・・・・大さじ2

作り方
1.米はといでザルにあげておく。鶏肉は食べやすい大きさに切る。ごぼうはささがきにして5分ほど酢水(分量外)にさらし、サッと洗ったらザルにあげておく。
 
2.フライパンに油を熱したら鶏・ごぼうを炒め、火が通ってきたらしょうゆとみりんを加えて更にいためてしっかり火を通したら粗熱をとる。
 
3.炊飯器に米と水をセットしたら、そこから大さじ2~3水を減らし、2のつゆを減らした量と同量加える。軽く混ぜたら、2の具材を米の上に散らし炊飯する。
 
炊き上がったら、全体をさっくりと混ぜて出来上がり

最後に一言
おにぎりにも美味しいので、お弁当にもオススメです。
その場合は、炊飯する時にほんのちょっぴりのお酢を加えると夏のいたみ対策になりますよ。

※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。

 

 


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