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簡単レシピ
春菊と梅干しのパスタ
春菊と梅を使ったパスタのレシピをご紹介します。
春菊には女性に嬉しい美肌効果や骨粗鬆症予防、貧血改善などの効果があります。
春菊独特の香りと梅の酸味、くせになる味ですよ!
 

材料(2人分)
・パスタ ・・・・200g
・梅干し ・・・・4~5個
・春菊 ・・・・1/2束程度
・オリーブオイル ・・・・大さじ1と1/2
・刻みにんにく ・・・・小さじ1
・しょうゆ ・・・・小さじ1と1/2
・塩 ・・・・適宜

作り方
1.梅干しは種を除いて包丁で粗めにたたく。春菊は洗って4cm程度に切る。
 
2.麺をたっぷりの塩を加えた湯で茹で始める。フライパンにオイルとにんにくを入れて火をつけ、香りがたってきたら春菊をサッと炒める。
 
3.2のフライパンに表示通り茹でた麺を加えて合わせ、梅・しょうゆを加えて更に炒め合わせる。塩で味を整えたら出来上がり!

最後に一言
梅干しは塩辛い味付けのものや大きさもあるので、好みで調節してくださいね!



※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。

 

 


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