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簡単レシピ
マッシュルームの2色フリッター
サクサクっとした食感が楽しくて食欲をそそるこちらです。 火の通りやすく、食べやすい大きさのマッシュルームを使いましたが、色々なお野菜でも楽しめます。泡立てた卵白を衣をつけて揚げるだけ!

材 料(2人分)
マッシュルーム ・・・・10個 ・卵白・・・・1個分 ・小麦粉・・・・大さじ4 ・水・・・・大さじ2 ・粉チーズ・・・・大さじ1/2 ・青のり・・・・大さじ1/2

作り方
1.マッシュルームは、土がついているようなら石づきを除いてサッと洗い、水気をふき取る。 2.卵白をボウルに入れ、角が立つまであわ立てる。小麦粉は分量の水で溶いたら、ボウルに加えてサックリと混ぜ合わせる。 3.2を2等分し、一方に粉チーズ、もう一方に青のりを加えてサックリ混ぜあわせる。 4.フライパンに1cm程度油を入れ、170度に熱したら、マッシュルームに2の衣をつけてカラッと揚げて出来上がり

最後に一言
お好みで、ケチャップをつけて召し上がってくださいね。 マッシュルーム以外でいろいろなお野菜を使うとき、火の通りにくい具材の場合は、先にレンジで加熱しておくといいですよ~

※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。


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