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御菓子匠『梅花亭』

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御菓子匠『梅花亭』
オカシタクミ『バイカテイ』
ジャンル
電話 03-3641-3528
定休日 年中無休
最寄駅 門前仲町駅
所在地 江東区 富岡 1-13-10
WEB
営業時間 9:00~18:00
駐車場
INFORMATION 嘉永3年(1850年)創業、深川不動堂の参道にある老舗和菓子店の『梅花亭』を紹介します。

明治の初めに、当時のお店のご主人が船の鐘(銅鑼)の形から生み出したどら焼きは、一時期お休みしていましたが、平成10年に復活したそうです。
こちらのどら焼きは、普段『どら焼き』としてイメージされるものとは異なり、生地の間に餡がギューと押しつぶされてペッチャンコで、そのくっつき感がピッタリシットリ美味しかったです。
友人へお土産にと持って行ったら「ここのどら焼き知ってるわ。」と、とても有名なようです。

栗饅頭の原型とされる『亜墨利加(アメリカ)饅頭』は、幕末に西洋人が好んでいるという焼き菓子の話を基に作られ、黒餡が入っている『仏蘭西(スランス)饅頭』は、夏みかんの皮とさくらんぼの飾りが可愛いお饅頭で、皮の上にメレンゲをかけて焼き、昭和20年代西洋菓子の技術を生かし作らた、長年愛されているお菓子だそうです。

『梅もなか』は見た目にも可愛く、茶色がつぶ餡、ピンクが白餡、白がこし餡と三種類あり、薄い皮の中にあんこがギッシリ詰まっていて、濃い目のお茶にピッタリです。

見た目も中身も歴史のある『梅花亭』は、季節のお菓子や飾ってあるお花などにも気を使い、下町情緒あふれるお店でした。

※上記記事は江東区時間スタッフにより取材掲載されたものです。
個人の主観的な評価や情報時間の経過による変化などがございます事をご了承ください。

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